Coleslaw o ensalada de col americana
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Ingredientes

  • Un cuarto de repollo
  • 2 zanahorias
  • 1 manzana Golden
  • Sal gorda
  • ¾ taza de salsa mayonesa, sin limón si es casera, suave si es comprada
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco o sidra
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 2-3 cucharadas de azúcar (1-1½ de tagatosa o la cantidad equivalente de endulzante para diabéticos)

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