Aunque es muy habitual que en los restaurantes chinosoccidentalizadosnos sirvan la ensalada hecha con lechuga iceberg, la verdad es que fuera de ahí es más popular la ensalada china decol, una hortaliza que combina genial conlosaliños agridulces y que aquí notenemosdemasiadacostumbredeconsumirla cruda, perolocierto es que en este tipode recetas queda espectacular
Hoyostraigootroclásicodelos restaurantes chinos, la ensalada china, con su famosa salsa blanca y esas tiritas transparentes que no saben a nada peromolan
Unos muffins muy diferentes a los que estamosacostumbrados, siempre usándolocomo un postre dulce, perohoy le damos un cambio y hacemosunos muffins saladosdequeso y bacon que tendrás que probar sí o sí
Así como Berlín, Colonia, Ulm, München, Dresden y otrasson las ciudades alemanas que todo el mundo visita, Stuttgart tiene también muchosrinconespreciosos y merece la pena meterla en nuestrostourspor el país germano
Colocamoslosgajos en la bandejadehornocon la piel hacia abajo, con la yemas delosdedospodemos terminar deextendermejor el adobo, esa capa de especias va crear la costra crujiente de las patatas
A la horadecomerlo que menos apetece es pasar tiempojunto al calordelosfogoneso sentarse delantedeplatos humeantes, poreso es la mejorépoca para disfrutar de ensaladas bien fresquitas que se preparen en un momento y que sirvan comoplatoúnicoocomo guarnición dealgosencillocomo un filete o un pescado a la plancha
A mi algunas cosasmucho, como el pollocon almendras, que es mi favorito aunque a veces, si noaciertocon el restaurante, la textura de este me da cosilla
Troceamos la lechuga, la lavamos muy bien y escurrimos hasta que no tenga nada de agua (mejor si la centrifugamoscon un escurridorespecifico) la colocamos en la ensaladera que la vayamos a servir y le colocamos la pechuga troceadapor encima también loscostronesde pan y abundantes lascas dequesoparmesano , le ponemos un pocode salsa por encima y el resto la colocamos en una salsera para que cada comensal se ponga la que desee, ponemos un pocode pimienta molidapor encima de la ensalada comotoque final y a disfrutarla, Probadloos va a encantar
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