Ahora me voy a terminar una tarta Hello Kitty que debo entregar mañana. Añadir el agua, la glicerina, el aroma y la grasa vegetal y calentar un minutoy medio
primero, porque iban a consumirla niños, y, segundo, porque el homenajeado podría llamarse perfectamente "Paquito el Chocolatero" (aunque, como veis en la tarta, no se llama así, jajaja)
Revolviendo por la red me ha decidido por lo que las expertas llaman un bizcocho MSC (Madeira Sponge Cake), calado conalmibar de naranja y relleno de mermelada de mandarina y crema de trufa
Yo, por mi parte, aporté el postre, unas minitartas de red velvet (terciopelo rojo) cubiertas por crema de queso y chocolate blanco y forradas confondant de chocolate negro
Mezclamos todos los ingredientes secos (sal, levadura, harina) y vamos añadiendo ingredientes secos y el buttermilkcon la esencia de vainilla, alternándolo en tres veces (primero seco, luego buttermilk, seco, buttermilky seco)
Mientras en otro bol, ponemos los petit suisse y la nata, reclamos muy bien. Poner las galletas trituradas junto con la mantequilla en un bol, mezclar hasta que quede arenosa y poner en el fondo de un molde desmontable
Una tarta decorada confondant no se hace en una hora, requiere tiempo y si es principiante en la materia, como es mi caso, hay que templar los nervios porque muchas cosas no salen a la primera
Montamos las claras de los huevos y la incorporamos a la mezcla anterior con mucho cuidado, con un movimiento envolvente, hasta que esté todo bien mezclado
Este post es especial para mi, desde que empecé a obsesionarme con el mundo de la repostería, uno de mis objetivos era hacerles unas tartas de cumpleaños muy especiales a mis hijos
Mezclamos todos los ingredientes secos (sal, levadura, harina) y vamos añadiendo ingredientes secos y el buttermilkcon la esencia de vainilla, alternándolo en tres veces (primero seco, luego buttermilk, seco, buttermilky seco)
Echamos la harina con la levadura yterminamos de batir. El taller lo impartió Esmeralda en su tienda de repostería creativa, trabaja genial todo este tipo de recetas y tiene su propia página web es la tarta que mi hija llevará mañana al cole para celebrar su cumpleaños
Lo cortamos por la mitady lo empapamos con el almíbar. Esta tarta de angry birds la hice para el cumple de mi sobrino y por supuesto tengo a agradecer a mi marido por ayudarme en la decoración, bueno la verdad es que la parte de modelar se la dejo para él
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