Cocido Madrileño | La receta de mi madre
Recetas del Señor Señor
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Ingredientes

  • 500 gramos de garbanzos
  • 2 carcasas de pollo
  • 2 contramuslos de pollo
  • 1 trozo de
  • 500 gramos de carne de morcillo
  • 1 hueso de caña
  • 1 panceta
  • 1 punta de jamón (opcional)
  • 3 chorizos
  • 1 morcilla de burgos
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • 1 repollo
  • 3 patatas pequeñas
  • 1 nabo
  • 2 ramas de apio
  • 1 ajo
  • Perejil fresco
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pan rallado

Instrucciones

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