Cocido en Olla GM E
COCINA CON NAIRNA
COCINA CON NAIRNA
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 200-300 gr de garbanzos pequeño(peso en crudo). Puestos a remojo la noche anterior.
  • 1 trozo de carne de ternera
  • 1 trozo tocino blanco
  • 1 hueso de jamón
  • 1 hueso de espinazo
  • 1/4 trasero de pollo o gallina
  • 1 puerro
  • 1 Zanahoria
  • Patata
  • Introducimos todos los ingredientes excepto los garbanzos, la verdura y la patata en la olla, cubrimos de agua y programamos 10 minutos, menú guiso 140 grados, media presión, válvula abierta para quitar impurezas.
  • Hecho esto añadimos los garbanzos, la patata y la verdura. Programamos menú guiso, 140 grados, alta presión 22 minutos.

Instrucciones

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