Cochinillo segoviano al horno. Receta tradicional
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Ingredientes

  • 1 cochinillo Marca de Garantía de Segovia de 4,5 k – 5,5 k.
  • 1 Vaso y medio de agua.
  • 200 g de manteca de cerdo fresca.
  • 4 dientes de ajo
  • Sal gorda (al gusto, yo le añado 1 cucharilla de café)
  • 3 hojas de Laurel
  • 1 cucharadita de tomillo y orégano

Instrucciones

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