Coca de brioche con frutas confitadas
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Ingredientes

  • Para la masa madre
  • 1140 gr Harina
  • 130 gr Levadura de panadero
  • 180 ml. Agua templada
  • 1 Para la coca
  • 190 gr Azúcar
  • 13 Huevos
  • 1425 gr Harina de fuerza
  • 190 gr Mantequilla
  • 110 gr Sal
  • 175 gr Leche
  • 120 ml. Anís
  • 1 Para la decoración
  • 1 Fruta confitada, Piñones y Azúcar

Instrucciones

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