A la hora de servir, cortamos con cuidado y con un cuchillo muy afilado lonchas finitas delomo. Para que eso no ocurra podemos recurrir al truqui de meter los platos en el horno unos minutos pero con cuidado luego que queman
Esta carne es muy suave pero si la cocinas alhorno sin ninguna salsa te puede quedar muy seca, por eso yo la he acompañado con una salsa, que aunque parezca muy simple, le viene que ni pintada y con unas patatas que nos servirán de guarnición
Nunca había hecho un lomode cerdo entero alhorno, siempre lo he cocinado en lonchas, a la plancha, lo típico por que así en un trozo tenía la impresión de que quedaría algo crudo por dentro y en casa las carnes poco hechas no nos gustan ¡¡Que equivocada estaba
Una pieza delomode cerdo, dos cucharadas soperas de miel de caña (malagueño por cierto), una cucharada sopera demostaza, aceite de oliva virgen extra (uso actualmentede Riogordo, malagueño), un vaso pequeño de ron añejo, dos o tres zanahorias, agua, sal
- Intento coger una fuente que sea solo un poco más grande que la pieza delomo y pueda ir alhorno. TIRA DELOMOCONSALSITA CARAMELIZADA DE CEBOLLA , MOSTAZA ANTIGUA Y COCA-COLA
Cubrimos el pollo con esta mezcla y dejamos macerar como una hora. He ido cambiando y alfinalconseguí un pollo tierno, jugoso y con un sabor que crea adicción
En esta ocasión, hemos hecho unos lomosdebacalaoalhorno, acompañados de unas patatas cocidas en el microondas y una salsa agridulce demostazaal vino blanco
Coloca los lomosdesalmón sobre una bandejadehorno (preferiblemente cubierta por papel dehorno para que no se te peguen), y échalessal y pimienta negra recién molida al gusto por encima
Con esta receta delomoalhornoconsalsa barbacoa express, os propongo hacer la salsa barbacoa más rápida de las historia, y la carne también se prepara muy rápido
Salpimentamos el trozo delomo. En una bandeja apta para horno ponemos las verduras, la carne, el vino, el caldo, un buen chorro de aceite de oliva y espolvoreamos un poco de romero al gusto
- Cintadelomode cerdo. En esta ocasión he utilizado lomode cerdo, pero podéis cambiar por otro tipo de carne, un redondo de ternera, un costillar decordero, o incluso el típico pavo navideño
Hoy te traigo una receta conlomode cerdo asado a las hierbas, muy fácil de hacer y que resulta muy especial por la salsade manzana con la que acompañaremos esta rica carne
Hoy vamos a preparar un lomode cerdo alhorno, una carne económica y sencilla de manipular. Bañamos la pieza de carne con nuestra mezcla y lo introducimos alhorno
Hoy os voy a enseñar una forma de hacer el lomoalhorno, que os va a encantar, sobran las palabras. Sacamos el lomo y hacemos la salsa en un cazo a fuego medio-bajo con el jugo que ha soltado, añadiéndole el zumo de una naranja y la salsade soja
y no lo dude ni un momento, esta era la salsa, la encontré en el blog El saber culinario. tapamos con film o con una tapa especial para microondas y las dejamos hacer
Hoy te traigo una receta conlomode cerdo asado a las hierbas, muy fácil de hacer y que resulta muy especial por la salsade manzana con la que acompañaremos esta rica carne
Comentarios
Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.