CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE MANZANA Y MOSTAZA
LA COCINERA NOVATA
LA COCINERA NOVATA
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Ingredientes

  • Salmuera
  • 1 cucharada de sal
  • 1 1/2 cucharadita de azúcar
  • 750 gr de chuletas de cerdo, puedes comprarla de aguja o filetes de cinta de lomo...
  •  
  • Salsa
  • 1 chalota o un cebollita pequeña
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/4 de taza de sidra natural (yo usé zumo de manzana sin azúcar)
  • 1/2 cucharadita de salvia picada fresca o seca
  • 2 cucharadita de mostaza a la antigua
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Instrucciones

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