Chocolate chocolateado para unos cupcakes pre - san valentinescos!
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Ingredientes

  • 3 CHOCOLATES CHOCOLATEADOS (6 cupcakes)
  • 100 ml de leche semidesnatada
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas grandes de azúcar
  • 1 cucharada grande de maizena
  • 15 gr de Cola Cao
  • 1/2 cucharadita de cacao en polvo
  • 2/3 de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 clara
  • 75 gr de azúcar
  • 75 gr de harina
  • 1/2 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 45 gr de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1/2 cucharadita de extracto natural de vainilla
  • 30 - 40 ml de buttermilk (o leche semidesnatada + 1/2 cucharada de zumo de limón)
  • 1/2 cucharada de zumo de limón
  • 10 - 15 minutos Pasa

Instrucciones

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