Este mes no sabia que preparar para el reto de mayo de CdM - Cocineros del Mundo, los ingredientes propuestos para son espárragos para el apartado salado y albaricoques como ingrediente dulce, aunque ya sabeis que se pueden intercambiar, pero para ser sincera no se me ocurría nada dulce con espárragos ja
Hoy en día podemos preparar muchas variantes del gazpacho andaluz, este es algo diferente pero deliciosocon un punto dulce y fresco que le da la sandía
Cuando la masa esté lista ponemos un poco de harina en la encimera y también en el molde para galletas si quieres dar a los pastelitos un aire diferente sino puedes tapar con un círculo de pasta quebrada o formar una rejillas cortado tiras estrechas
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