Chebakia (dulce marroquí)
Cocina matutera
Cocina matutera
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Ingredientes

  • 600 g de harina
  • 125 g de almendras
  • 100 g de ajonjolí
  • 1 cuchara de café de anís picado
  • 1/2 cuchara de café de levadura (Royal)
  • 1/2 cuchara de café de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 50 ml de aceite
  • Un poco de azafrán picado y diluido en dos cucharas soperas de agua de azahar
  • 2 cucharas soperas de vinagre
  • La yema de un huevo
  • 220 ml de agua tibia
  • 1 cuchara de café de levadura fresca del panadero
  • 1 kg y medio de miel
  • 3 g de goma arábica picada
  • Ajonjolí para espolvorear dulces

Instrucciones

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