Cerdo deshebrado o pulled pork
Pizca de Sabor
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Ingredientes

  • 8 porciones
  • 1.5 kilos pierna de cerdo (deshuesado)
  • 3 cucharadas paprika o pimentón dulce
  • ¾ cucharada sal
  • 2 cucharitas pimienta negra molida
  • ½ cucharita pimenta cayena
  • 1 cucharita ajo en polvo
  • ½ cucharita tomillo seco
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas miel de abeja
  • ¼ taza vinagre de manzana
  • ½ a 1 cebolla blanca, para colocar al fondo de la olla

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