CENA FIN DE SEMANA CON MAHESO
Mi suegra no tiene recetas
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Ingredientes

  • 5 planchas de
  • 120 gr cinta
  • s bacon
  • 10 gr aceite
  • queso
  • 5 min Varoma, vel. cuchara, escurrir y reservar. Colocar un
  • 2 latitas pequeñas de atún
  • 1 huevo cocido
  • 30 gr tomate frito
  • 50-60 gr pimiento
  • 1 huevo cocido
  • 1 latita pequeña
  • atún escurrido
  • 30 gr tomate frito
  • 4. Colocar un trocito de pimiento asado
  • 80 gr de paté
  • 50 gr de
  • parmesano rallado
  • 1/2 aceituna negra. Este relleno se sale al hornear, nada más sacarlos del horno, con una
  • 6 lonchas de jamón cocido
  • 6 bastones de queso
  • 2 chorizos frescos
  • 75 gr puerro
  • (Sólo la parte blanca)
  • 120 gr pimiento
  • rojo
  • 350 gr calabacín
  • en dados
  • Picaremos el puerro, cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, no muy
  • menudo. Pocharemos en menú sofreír 160º, en un chorro de aceite, unos 10-12
  • minutos, hasta que esté blando.
  • Mientras, picaremos las patatas chascadas pequeñas, calabacín en dados,
  • añadiremos a la cubeta con sal, removeremos bien sofriendo un poco, válvula
  • cerrada, menú guiso, 4 minutos, 130º, media presión. (Aseguraros, de que ha cogido presión.)
  • cebolla en
  • juliana 200-250 cebolla,
  • Batiremos los
  • huevos con sal, echar la patata pochada, mezclar bien, volver a volcar en la
  • cubeta (Yo tengo una cubeta sólo y exclusivamente para cuajar la tortilla y
  • hacer bizcochos, así siempre está perfecta para lo delicado), y cuajar la
  • válvula abierta en menú plancha a 130º, de 8 a 15 minutos, según tamaño. Si es
  • muy gordita, terminar unos minutos con el cabezal, para que se haga por arriba
  • a 200º.Aremos lo mismo con la de patata y cebolla.

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