En otro, batimos los huevos con el azúcar hasta que se forme una crema pálida. D Hoy vengo con otra receta que hace mucho tiempo quiero probar, la famosa CarrotCake pero en la versión más tierna del mundo
Cuando esté llena, a decorar y a disfrutar tu cupcake o cupcakes. me supera un buen cupcake. Pero no quería que llevaran el típico frosting de queso que siempre los acompaña, así que elaboré uno con receta propia y quedaron escandalosamente suaves y extremadamente delicados
Hice su Cream Cheese Icing pero no nos gustó nada (demasiado azúcar para nosotros), así que para la próxima le pondremos mi habitual frosting de queso crema, que fue lo que puse en el relleno y triunfaron
(pero siempre podéis utilizarla para hacer directamente una tartita, no muy grande, de zanahoria o hacer un bizcochito, porque sin añadirle el Cream Cheese Icing, el bizcocho, por sí sólo, es delicioso)
carrotcake en forma de cupcakes. Pero mi hermano siempre ha estado emperrado en que mi receta de carrotcake tenía que estar en el blog (sí, le encantaaa jaja)
Pues porque estamos ya en el último domingo del mes y toca el reto más divertido de todos, el Asaltablogs, y ella ha sido la afortunada de que asaltemos su riquísima cocina
Mientras prepararemos el frosting de queso, batiremos la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente con el azúcar y la leche en el robot de cocina, batiremos a velocidad baja el primer minuto, después subiremos la velocidad a media/ alta hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa y adquiera un color clarito
Además, os dejo unos estupendos cupcakes. Para el cupcake. Para el frosting. Para comprobar que estén hechas podéis pinchar los cupcakes con un palillo y cuando éste salga limpio ya están hechos
CAKE POPS DE CHOCOLATE Y CREAM CHEESEFROSTING. Palitos para cake pops. Cream cheesefrosting (Podéis ver la receta pinchando aquí (es la que usé yo pero sin el colorante))
Esta carrotcake de olor, sabor y color genuïnamente navideños me la ha enseñado a hacer mi querida amiga Sandra, de la que ya os he hablado en otras ocasiones y queda riquísima, por eso he querido enseñárosla, por si os animáis a prepararla
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