Carrilleras de ternera al vino tinto
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Ingredientes

  • 1/2 kg de carrilleras de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria 1 puerro 2 tomates Romero
  • Perejil
  • 100 dl de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 500 ml de vino tinto
  • 1 copa de coñac
  • Pimienta negra
  • 60 g de mantequilla
  • Sal

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