Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con pastel de patata y panceta
Elbullirdeagus
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Ingredientes

  • 1 kg y medio de carrilleras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande
  • 8 dientes de ajo
  • 2 zanahorias grandes
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • 2 vasos medidores de vino tinto (yo he usado de pizarra de mi tierra)
  • 1 vaso medidor de agua
  • 2 hojas de laurel
  • Avecrem de carne

Instrucciones

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