Carrillera de ibérico en salsa
El Placer de la Carne
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Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen
  • Agua
  • 6 dientes de
  • 1 vaso de Brandy
  • 1 kg de
  • Carrilleras de cerdo ibérico
  • 1 Cebolla grande
  • Sal
  • 1 vaso de Vino
  • 2 º En
  • 3 º Pelar y trocear la cebolla y añadir al aceite junto con los ajos enteros, sofreír hasta que quede un poco oscuro
  • 4 º Añadir
  • 5 º Añadir
  • 8 º Poner

Instrucciones

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