Carrilladas de cerdo estofadas al Pedro Ximenez thermomix
Recopilatorio de recetas thermomix
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Ingredientes

  • 100 gramos de ajos pelados y ligeramente
  • aplastados (truco pelar ajos)
  • 75 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • "Virgen de Linarejos"
  • 500 gramos de carrilleras de cerdo salpimentadas
  • 2 hojas de laurel
  • 170 gramos de vino oloroso (Pedro Ximenez)
  • 50 gramos de whisky
  • 1 cucharada de concentrado de carne (ver receta)
  • 30 g de zumo de naranja natural
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 3 patatas

Instrucciones

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