de pimienta negra y rociar con una cucharada del jugo de cocer la lombarda. con una cucharada de aceite y el azúcar, dejar cocer y caramelizar, tardará
Propiedadesy beneficios delconsumodecollombarda. • Igual que las demás verduras de hoja, la colconstituye un alimento sumamente apropiado para los diabéticos puesto que soportan extraordinariamente bien su contenido en carbohidratos, quizás por facilitar su aprovechamiento las materias auxiliares, que actúan de forma análoga a la insulina
Hoy es lunes, y como ya venimos haciendo hace un tiempo presentamos nueva receta para el lunes sin carne, collombardacon manzana una forma curiosa de cocinarla que combina el sabor dulce de la manzana, con el ácido del vinagre y que da como resultado un plato delicioso
Allí el Blaukraut o Rotkohl (se usan diferentes palabras según la situación geográfica) se prepara con manzana, que se deshace durante la cocción y aporta un sabor dulzón muy agradable
Se pela una Cebolla y se le echa partida a la col, se le rocía con aceite de oliva y se le pone la sal, las hirbas, yo le pongo hierbas provenzales, el pimentón picante, al gusto
Receta deCollombardacon almendras y queso de cabra. Con esta receta decollombardacon almendras podéis tener listo un acompañamiento o entrante en pocos minutos
Cuando comiencen a dorarse le incorporo la col cortada en juliana y tras varios minutos moviéndola ydejando que se empape bien con el aceite, le añado un poco de sal y la aparto del fuego
Limpiamos bien las hojas de la collombarday eliminamos el tallo conayudade una puntilla. Para emplatar colocamos dos rollos decol por persona y acompañamos de un poco de bechamel y un par de robezuelos salteados con la otra cucharada de mantequilla
Hoy es lunes, y como ya venimos haciendo hace un tiempo presentamos nueva receta para el lunes sin carne, collombardacon manzana una forma curiosa de cocinarla que combina el sabor dulce de la manzana, con el ácido del vinagre y que da como resultado un plato delicioso
Recuerda las cebollas que utilicé para mi receta de Niños Envueltos o mis patatas violeta con su huevo, queso ybacon o las zanahorias para mi crema de zanahoria o el puré de patata con un colorazode espectáculo
- Collombarda- Manzana ácida- Aceite de oliva- Cebolla- Sal y pimientaElaboración. - Yodejo la coly la manzana al dente,pero cada uno que las cocina a su gusto
![Zumo de remolacha, col lombarda y arándanos [Elixir púrpura]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F4B%2FDB%2FCgAINlgVTsaABzs-AAMOWvf4J38898.jpg&w=330&h=270&c=1)
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