CARACOLES A LA MADRILEÑA
PAN FRITO O REBANÁS
PAN FRITO O REBANÁS
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Ingredientes

  • 500 gr de caracoles frescos o congelados.
  • 800 gr de agua.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 ajos 1 cebolla 100 gr de aceite de oliva.
  • 100 gr de jamón ibérico.
  • 1 guindilla (Opcional).
  • 1 tomate 1 pellizco de comino.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 500 gr de caldo de cocer los caracoles.
  • 1 rama de hierbabuena.
  • 1 pastilla de caldo de verduras.

Instrucciones

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