Canelones de Berenjenas Blancas
De Buena Mesa
De Buena Mesa
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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 2 Berenjenas blancas grandes, ½ cebolla, 3 pimientos verdes pequeños, 1 tomate grande maduro, 2 pechugas de pollo, aceite de oliva,
  • 50 gr de mantequilla, 2 c/s de harina, 700 cl de leche, nuez moscada recién
  • 50 gr de queso curado
  • 3 mm de grosor, con la piel. Hacerlas a la plancha sin
  • 8 c/s para el relleno y el resto lo
  • 8 cucharadas de bechamel espesa,

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