Caldo de pollo casero, como el de casa, ninguno
Patty's cake
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Ingredientes

  • 2 carcasas de pollo, una con la pechuga entera (se puede hacer también con un pollo entero)*
  • 1 puerro 1 cebolla pequeña
  • 2 tallos de apio
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 2 clavos de olor
  • 5 granos de pimienta negra
  • 2 litros de agua + extra para la primera cocción
  • Sal
  • 2 raw chicken carcasses with one breast*
  • 1 leek
  • 1 small yellow onion
  • 2 celery stalks
  • 2 small carrots
  • 2 cloves
  • 5 black peppercorns
  • 2 litres of water (8 cups) + extra for the fisrt boiling
  • Salt

Instrucciones

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