Caldereta de rape y langostinos
Juani de Ana Sevilla
Juani de Ana Sevilla
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Ingredientes

  • 1 cola rape (400-500 gr.)
  • 20 langostinos con o sin piel
  • sal
  • pimienta blanca
  • agua
  • aceite
  • 150 gr cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 100 gr pimiento asado (Piquillo, Bierzo, morrón...)
  • 75 gr tomate nat. triturado
  • 75 gr vino blanco
  • 600 gr patatas chascadas
  • 1 cta pimentón dulce
  • 1 hoja laurel
  • 8 minutos función guisos

Instrucciones

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