Calamares rellenos de ensaladilla con salsa de tomate tintada
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Ingredientes

  • 6-8 personas
  • 8 calamares medianos limpios
  • 2 kg de
  • aceite de oliva
  • 800 g de tomate triturado
  • 300 ml de tomate frito
  • 2 cebollas picadas
  • 2 latas de calamares en su tinta
  • 20 minutos con la cazuela tapada y
  • Los
  • a la
  • 5 minutos por cada lado y dejamos enfriar, primero
  • En
  • el
  • la
  • 40 minutos, hasta que quede como una mermelada. Agregamos el
  • 30 minutos más a fuego medio y removiendo de vez en
  • 20 minutos más

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