CALAMARES RELLENOS DE ARROZ CON SALSA DE AZAFRÁN. VIDEO-BLOG
Què feim del caldo by Pep Lluis Forniés
Què feim del caldo by Pep Lluis Forniés
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Ingredientes

  • Tentáculos y lenguas de 5 calamares 1 cebolla tierna.
  • 250 g de arroz bomba Illa del Riu.
  • 1 l de fondo de pescado.
  • Sal.
  • Pimentón de la Vera.
  • 2 dientes de ajo.
  • 75 g de tomate rallado.
  • 1 Cebolla tierna.
  • 150 ml nata.
  • 75 ml Vino blanco.
  • 8 hebras de azafran.
  • aceite.
  • sal.

Instrucciones

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