Calamares (chipirones) encebollados
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Ingredientes

  • 1 kg de calamares limpios.
  • 2 cebollas grandes.
  • 2 dientes de ajo medianos.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 vasito de coñac.
  • 1 cucharadita de postre de pimentón dulce.
  • Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil.
  • Taquitos de jamón, al gusto. Opcional.

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