Dejamos losboqueronesen el colador durante unos minutos. En la receta de hoy os mostramos uno de los múltiples usos del vinagreen la cocina, en esta ocasión lo vamos a emplear para marinar unos filetes de pescado
limpiar bien el pescado pero con un poco de paciencia todo solucionado ( a no ser que tengáis un pescadero muy buenagente y os quiera hacer el favorcito jejeje)
Losboqueronesenvinagre son uno de los aperitivos más conocidos y populares de nuestro país y aunque es una receta sencilla es imprescindible encontrar el punto exacto de cocción en el marinado para que mo quedenexcesivamente duros ni muy blandengues
Mi nombre es Natalia Salazar de Pastelería Creativa y en este nuevo post les quiero compartir cómohacerlos más ricos cupcakes de naranja ¡Esponjosos y deliciosos
Puede sonar simple, pero entre saber cocer unos macarrones y añadir queso rallado y saber cómohacerlos macarrones con queso americanos, hay bastante diferencia
sabrosa y cremosa, puedes ajustar el nivel de sal y limón que más te guste, muy rápida de hacer, puedes guardar lo que te sobre en la nevera un par de días… ¿qué más se le puede pedir
Las croquetas son un alimento que nos gusta a todos, pero hay muchos lectores de este blog de cocina que me dicen que hacer la pasta de croquetas es un rollo, que les da mucha pereza y me consultan si hay alguna forma de hacer masa de croquetas sin acabar de los nervios
Tampoco hay que pensar que un relleno es un cajón de sastre y que todo lo que sobra, va para ahí, queremos hacer un relleno para berenjenas, no un guiso, lo digo porque a veces hacemos experimentos que no hay quien se los coma
Cuando piensoen la navidad, el olor a almendras, canela y ajonjolí comienza a percibirse, no puedo imaginar la navidad sin hacer acopio de mantecados, polvorones, mazapán, fruta escarchada, turrones, castañas, la verdad es que la navidad no sería lo mismo sin ellos
(Este paso, lo podéis hacer como yo, utilizando el ajopere que siempre hay en mi nevera. Abrir la lata de boquerones a la vinagreta, colocar delicadamentelosboquerones uno al lado de otro en el plato en el que se vaya a servir
Muchas cosas, fíjate cómolos vamos a aprovechar para hacer un caldo concentrado que utilizaremos para las croquetas de jamón y un segundo caldo que nos servirá para hacer una sopa y cocer verduras
Lo que queda claro es que esta receta de berenjenasenvinagre es una herencia de la cocina andalusí que nos dejaron los árabes cuando trajeron la berenjena aquí
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