Cómo hacer Hot cross Buns
The Art of Cupcakes
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Ingredientes

  • 350 gr de harina de fuerza
  • 100 gr de harina integral
  • 50 gr de azúcar
  • 1- 1/2 canela jengibre y *cardamomo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobrecito de levadura seca de panadero
  • 50 gr de mantequilla sin sal en trocitos pequeños (temperatura ambiente)
  • 200 ml de leche
  • 125 gr de frutas confitadas o pasas
  • 4 cucharadas de harina
  • 2-4 cucharadas de agua fría
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de leche

Instrucciones

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