Cómo elaborar conservas caseras: salsa de tomate
La mujer del fotógrafo es química
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Ingredientes

  • 2 kg de tomates maduros
  • 400 g de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • azúcar (opcional)
  • 15 minutos
  • 2 cm por
  • 5 minutos
  • 5 cm por
  • 15 minutos Si es
  • 5 minutos
  • 1/3 de los
  • 15 minutos, conviene que los tarros se enfríen lo antes posible, ya que no se debe prolongar el
  • 40 y los 60ºC, que es un intervalo de
  • 24 horas, si bien las mermeladas y confituras una vez empezado el tarro pueden durar de 15 a 20 días

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