Brunch
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Ingredientes

  • 1 pomelo grande
  • 2 naranjas grandes
  • 2 lonchas grandes de pan (yo utilicé el Oroweat 12 cereales de Bimbo)
  • 1 paquete de jamón ibérico
  • 1 aguacate grande
  • 2 huevos grandes
  • Unas gotas de limón para que no se oxide el aguacate
  • Aceite o sal para la plancha
  • Pimienta y sal
  • 220 ml leche
  • 1 chorrito de zumo de limón + la piel rallada de un limón
  • 1 cucharadita de café de levadura
  • 140 gr de harina
  • 1 manzana golden rallada
  • 1 cucharadita de café de vainilla
  • 4 sobres de stevia
  • Mantequilla ligera para untar la plancha
  • Yogur natural cremoso 0% edulcorado (utilicé el de día)
  • 1 cucharadita de café de semillas de chia
  • 1 cucharadita de café de pepitas de chocolate
  • 1 cucharadita de café de coco rallado
  • 1 cucharadita de café de arándanos desecados

Instrucciones

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