Brochetasdesepiaylangostinos. Por otrapartecortamos en dadoslasepialimpiaylavamosinsertando en lasbrochetas, ponemos un trozo desepia, un langostinoy un trozo decebolla, asíhasta que lo rellenemos todo
- Servir conlaspatatasy un poco delasalsa por encima. - Hacerlasrodajasdesalmónalaplancha, salpimentadas, con un chorrito deaceitey eneldo espolvoreado
Pasamos los langostinos primero por lamezclade huevo y leche de coco, impregnando bien. En uno ponemos el huevo batido junto conla leche de coco ymezclamos bien
El otro día en un restaurante probé unos canelones rellenos degambasyrapeconsalsadecarabineros, laverdad que estabandeliciosos, por eso queríaintentarhacerlosparacompartirlarecetacon todos vosotros porque me encantarony son unos canelones diferentes alarecetade siempre rellenos decarnepicada
-Mientras se hace nuestro salmónalaplancha, poner el brick denataacalentar en un cazo u ollapequeña, añadirunapizcadesalylacucharadademostaza, remover ydejar que se mezclen los saboresmientras cuece un parde minutos
)A lo que vamos, compré haceunassemanas un kilazodecalamares hermosísimos ygrandesycuando llegué acasa me puse abuscar por aquí, por laventanita que comunicacon el resto del mundo y dí conestareceta que es parachuparse los dedos
En mi casa no solemos comer mariscomuya menudo debidoa mis problemasdealergia, pero algunas veces le preparoa mi maridoalgúncaprichito porque a él como buen gallego le encanta, aunque en estasfechasestamos todos cansadosde comer lo que más nos gustaanochealsacarlacajadelangostinosdelcongelador pensé en sorprenderleycambiar un poco lacena, había oido hablarmaravillasdelresultadodeestareceta, asi que me puse manosalaobra, el resultadoparecíamuyapetecibley mi maridoasi me lo confirmó pero esta vez no os puedo dar mi opinión
Servimos en el platocon un poco delasalsaagridulceyplatoespectacular. El plato que os presento, viene deunarecetade pez gato, fileteadoy frito, aproximadamentecon los mismos ingredientes que os doy, pero usandoharinademaízy otros aceites
Si quieres algorealmente rápido, hornéalo como en estarecetadesalmónal horno consalsademostazay miel, o prepáraloalaplanchataly como lo vamosahaceracontinuación
En este caso he hecho unamerluzaconsalsadeanchoasyverduras que es muy fácil dehaceryademásbarato, salvo por lamerluza, que si lahabéiscompradohacer tiempo ycongelado, ahorraréis mucho dinero en lacenaya que ahora mismo se disparan los precios deunamaneraespectacular
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