BRAZO DE PURÉ DE PATATA CON ESPINACAS, QUESO Y ATÚN
RECETAS CASERAS DE LA COCINERA
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Ingredientes

  • 3 patatas grandes o
  • un kilo
  • 2 lata mediana de
  • atún al natural
  • 400 gramos de espinacas cocidas
  • 200 gramos de queso
  • 3 Huevos cocidos
  • 100 gramos de piñones
  • 20 minutos en agua
  • 2.- Una vez aplastada las patatas (machacada), le añadimos un chorríto de aceite puro de oliva virgen extra o, si se prefiere mejor, mantequilla o margarina vegetal al gusto, sal y pimienta blanca molida (el puré de patata tiene que quedar espeso y compacto).

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