Brazo de gitano relleno de crema de café y chocolate
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Ingredientes

  • 3 yemas de huevo
  • 1 huevo 100 g de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 85 g de harina de maíz
  • 1 cucharada de café soluble descafeinado
  • 3-4 cucharadas de cacao en polvo
  • 200 g de cobertura de chocolate
  • 8 cucharadas de almíbar
  • granos de café chocolate para decorar
  • hojas de menta
  • 6 huevos 100 g de azúcar
  • 260 g de harina

Instrucciones

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