Brazo de gitano con fresas y mascarpone
No sin mi taper
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Ingredientes

  • 4 huevos 120 g de harina.
  • 120 g de azúcar.
  • 1 pizca de sal.
  • 250 g de mascarpone.
  • 3 cucharadas de azúcar glas.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 250 g de fresas maduras.
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.
  • 2 cucharadas de vinagre de Módena.

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