BRANDADA DE BACALAO CON ALCACHOFAS/Cod brandade with artichokes
LOS DOMINGOS COCINO YO
LOS DOMINGOS COCINO YO
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Ingredientes

  • He
  • gramos de bacalao desmigado y desalado, 1 vaso de leche entera, 1 cucharada de azúcar,
  • 1 pizca de nuez moscada, 2 dientes de ajo, 1 alcachofa, 1 limón, un trozo de
  • 5 bolsitas de tinta de calamar, aceite de
  • 2 o 3 mm.). Ponemos a remojar en agua con sal y limón
  • Cortamos ocho rebanaditas de
  • pan lo más finas posible (2 o 3 mm.)

Instrucciones

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