BOMBONES IBÉRICOS DE MANZANA Y FOIE CON REDUCCIÓN AL PEDRO XIMÉNEZ
Entrando en la cocina con Claire
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Ingredientes

  • 3 lonchas de jamón serrano (finas y preferentemente anchas)
  • 1 manzana Golden
  • 1 lata de foie (1 cucharada)
  • Aceite de oliva
  • 1 molde de hielos redonditos o una huevera de plástico
  • 1 chorrito vino de Pedro Ximenez

Instrucciones

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