Patatas al gratén con cebolla, bacon yqueso Manchego, riquísimo primer plato o acompañamiento para un pescado o filete de carne, en cualquier caso es una idea estupenda, preparar este plato siempre es un acierto yademás se hace solo en el horno por lo que nos ahorra mucho tiempo
El Pollo con Salsa deQueso es un plato muy fácil de preparar que lo tendrás listo en un momento. Luego, lo vamos removiendo a fuego bajo, le agregamos una pizca de pimienta y nuez moscada
Tartaletas de champiñones a la crema yqueso. Me encanta el aspecto rústico que tienen, como de masa casera, son remonísimaas ypuedes explicar que te has dejado la vida y un montón de horas en la cocina para prepararlas y se lo creerán, ¡parecen tan laboriosas
Pero lo más interesante de la receta, es que gana inmensamente en sabor cocinada de un día para otro, ya que su reposado en nevera, así como los detalles que os explicaré más adelante, de la forma de cocinar las patatas, y combinar las texturas, sabores, el punto ácido de las aceitunas, el crujiente de la cebolla cruda, unido con ese punto dulce que le aportará la piña, nos ha encantado en casa
La otra forma es la os voy a presentar hoy, una base con la cual podemos mezclar otros ingredientes para luego hacer croquetas, las famosas croquetas, no creo que haya una forma mejor para aprovechar todo lo que nos va quedando por la nevera
Antes de nada, pelar y poner a cocer, en una olla con agua y sal, las patatas. Bien, pues ésta está hecha sin SALSA BECHAMEL pero sí con lonchas dequeso, que también le dan un sabor buenísimo y usamos tomate frito en lugar del natural, así que eso que nos ahorramos en tiempo
Aunque en mi tierra Catalunya, hoy es festivo y seguimos con las comilonas, os propongo una receta para los que estáis ya empachados de tanta comilona, y necesitáis darle un descanso a vuestro cuerpo serrano
- CANAPÉS DE SURIMI YQUESO. - CANAPÉS DE RULO DEQUESODE CABRA CON MORA. Añadimos el queso crema y con un tenedor mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa
En un bol grande vertemos el quesode untar y los yogures. Esta receta es mu fácil y os sale una señora tarta muygrande, para muchos comensales ya que salen mas o menos unas catorce generosas porciones
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