Bizcocho y ganaché para tarta con fondant
Cocina familiar
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Ingredientes

  • 85 gr de mantequilla a temperatura ambiente,
  • 75 gr de azúcar,
  • 100 gr de azúcar demerara,
  • 185 gr harina,
  • 250 ml leche,
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla,
  • 3 huevos M,
  • 115 gr de chocolate
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato sodico,
  • 3/4 cucharadita de levadura química
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 300 gr de chocolate fondant
  • 150 ml de nata para montar o crema de leche

Instrucciones

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