Bizcocho "exprés" de boniato y canela (Thermomix + microondas)
Vegetal... y tal
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Ingredientes

  • 250 gr de pulpa de boniato asado (lavar los boniatos y asarlos durante 1 hora a hora y media, según el tamaño, enfriar y quitar la piel).100 gr de harina de reposteria.50 gr de azúcar.25 gr de aceite de oliva suave.2 huevos.1 cs (cucharada sopera) de canela.1 sobre de levadura química.Opcional: azúcar glas para cubrir el bizcocho.Pasos:Poner en el vaso de la Tmx (Thermomix) el aceite, los huevos y la canela. Batir 10 segundos a velocidad 5.

Instrucciones

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