Empezamos la semana, con una receta dulce, bizcochodezanahoriay chocolate. Los fines de semana son la excusa perfecta para preparar un bizcocho, al peque le encanta ayudarme, asi que nos ponemos el delantal, el gorro y manos a la obra
Alguna vez me hablaron de los productos singluten diciéndome que no estaban tan buenos, pues esta es mi primera incursión en este mundo y me ha gustado, también he dedecir que la diferencia de harina se nota, la harina de arroz es como arenosa al menos yo la noto, otras personas que comieron el bizcocho que hice no la notaban, solo decían que estaba buenisimo, hoy os doy una receta con la que pueden experimentar muchos sabores
Abajo podéis ver la de cositas ricas ysaludables que traía la QuéBox de Enero. Cuando veamos que el bizcocho empieza a estar doradito por abajo, ha subido y está prácticamente todo hecho exceptuando la zona de arriba, le daremos la vuelta ayudándonosde un plato como si fuera una tortilla
Con semejante éxito tenía que volver a repetirlo, pero para mantenerme fiel a mí misma, no podía hacer dos bizcochos exactamente iguales y a éste le añadí algo más, obteniendo un deliciosoBizcochode Piña, Jengibre yZanahoria
galletas de almendras sin azúcar (ysingluten). La receta dehoy es un ideal para personas con diabetes, porque no tiene nada de azúcar y tiene un bajo contenido en hidratos de carbono
Para preparar este bizcochosin huevo ysinglutende almendra yzanahoria no he utilizado ningún ingrediente de origen animal, es un bizcocho vegano, también sin leche
Todavía no me creo que haya podido aguantar tanto tiempo sin postear nada, pero la verdad es que despuésde mucho años estoy empezando a relativizar las cosas
Llevaba tiempo queriendo hacer un bizcochodezanahoria para desayunar, merendar o para cuando quisiera y, por otro lado, tenía muchas ganas de probar otro tipo de harina y, además, hacer un bizcochosingluten asique lo he hecho todo junto
Si lo que vais a preparar es un bizcocho para comer sólo sin más, o únicamente para cubrir con una cream cheese frosting, esta otra receta es ideal, pero tal y como ya os comenté en su día, tuve ciertas dificultades al partirlo para rellenar, ya se desmoronaba con facilidad, por el contrario, si lo que vais a preparar es una tarta con sus correspondientes capas de relleno, os recomiendo que os decantéis por esta otra receta dehoy, al no llevar piña, contiene menos humedad por lo que conseguimos un bizcocho algo más densoy consistente, que a su vez permite ser cortado por la mitad sin que éste se desmorone
Para desayuno o una merienda es ideal acompañado de un café calentito ummm riquísimo. Este rico bizcochodezanahoria, lo he preparado con harina integral y azúcar moreno, así que queda un poquito más saludable por todos los ingredientes que lleva, además le puse un poquito de canela
Hace ya unos días que os tengo que subir este bizcocho, pero no he podido coger el ordenador hasta hoy porque me duelen mucho las cervicales y me ha sido imposible, pero ahora yaestoy mejor y no quiero perder ni un minuto más en deciros como se hace ya que seguro que no tardareis en hacerlo
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