Bizcocho de zanahoria y frutos secos (Carrot and nuts cake)
la cocina mágica de Manu
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Ingredientes

  • 2 huevos grandes ecológicos
  • 3/4 taza de aceite de girasol o vegetal (175 ml.)
  • 1 taza de azúcar moreno (220 grs.)
  • 1 cuch pequeña de extracto de vainilla
  • 1 cuch pequeña de levadura química (polvos de hornear)
  • 1 cuch pequeña de bicarbonato sódico
  • 1 cuch pequeña de canela molida
  • 1/2 tazas de harina de trigo (210 grs.)
  • 1/2 tazas de zanahoria rallada (225 grs.), aprox.
  • 3 zanahorias medianas
  • 1/2 tazas de pistachos pelados y picados toscamente (50 grs.)

Instrucciones

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