Bizcocho de plátano y arándanos con frosting de crema de queso o Blueberry banana cake with cream cheese frosting
Cakes a medida
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Ingredientes

  • 70 minutos Molde
  • 33 cm Raciones
  • 12 - 14 raciones
  • 230 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 225 gr de azúcar
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de ron (opcional)
  • 4 plátanos maduros en puré (utilicé un plátano pequeño) aproximadamente 260 gr 420 gr de harina
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 limón en zumo
  • 375 gr de leche
  • 250 gr de arándanos
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr de queso crema tipo Philadelphia a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ron (opcional)
  • 200 gr de azúcar glasé o icing sugar tamizada

Instrucciones

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