Este bizcocho casero con manzanas, nuecesy pasas está delicioso. Antes de hacer el bizcocho, ponemos las pasas en un bol con el brandy para que se hidraten
Es un bizcocho húmedo, como todos los que llevan fruta, con harina integral y azúcar moreno, y una cucharadita de especies para manzanas asadas que compré en el Lidl y que le ha dado un toque muy rico
Añadimos una manzana pelada y triturada y casi todas las nuecesdejando unas poquitas para el final. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que la mezcla comience a blanquear y doble el volumen, añadimos la leche, la integramos y también el aceite de oliva y volvemos a mezclar
La humedad se la proporciona las manzanas cocinadas con la miel y el toque crujiente se lo dan los frutos secos tanto en el interior como en la parte superior delbizcocho
Bizcocho, pastel demanzanaynueces. Una receta sencilla para preparar un bizcocho original y sabroso que nos sirve tanto para un desayuno o una merienda como para postre
No suelo utilizar la zanahoria en dulces pero esta vez para aprovechar unos restos que me quedaban en la despensa, las he incorporado al bizcochode la semana y el resultado me ha parecido excelente
Por último añadimos las nueces troceadas y reservamos unas pocas para decorar. He de confesar que no me gusta mucho la navidad, pero no hay quien se resista a sus dulces
Preparamos el molde en que vamos a preparar el bizcocho. Hoy traigo una “veganización” de esta receta, de esas en las que hay que esforzarse para no comer el trozo al que le estás sacando la foto
No es muy difícil de hacer, aunque os llevará algo de tiempo darle forma a todas las tortas. Este es uno de los dulces navideños tradicionales de la Región de Murcia
Recién hecho, este bizcocho suele estar un poco duro, pero si lo dejamos reposar un día se reblandecey está perfecto para consumir y no se vuelve a endurecer
En tercera posición la fruta con la que he elaborado el bizcochodehoy, la manzana, y si es mezclada con canela, entonces ya es que me hago la ola a mi misma
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