Berenjenas rellenas - Fácil - 50 Min. aprox.
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Ingredientes

  • 1/2 Kg. de berenjenas.
  • 50 gr de aceite.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 diente de ajo.
  • 150 gr, de gambas crudas peladas.
  • 150 gr jamón serrano picado en taquitos pequeños.
  • 80 gr harina.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 100 gr queso gruyer o parmesano rallado.
  • 500 gr de leche.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Nuez moscada.
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  • Preparación
  • Precalentar el horno a 180º. Partir las berenjenas longitudinalmente, colocarlas en la bandeja del horno y pincelarlas con aceite. Introducirlas al horno durante 30 min
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  • Para 4 personas necesitamos
  • 500 ml de leche
  • 50 gr de harina tamizada.
  • 50 gr de matequilla
  • Sal

Instrucciones

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