Berenjenas rellenas de pollo y manzana
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Ingredientes

  • 1 berenjena 1 pechuga de pollo
  • 1/2 manzana mediana
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/2 vaso de zumo de manzana
  • 1 cucharilla de curry
  • 1/2 taza de queso rallado
  • Aceite, sal, nuez moscada y pimienta

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