Berenjenas rellenas de champiñones y queso – Mushroom and cheese stuffed eggplants
Curry & Chocolate
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Ingredientes

  • 22 minutos de Julius” de Canal Cocina, programa en
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  • 40 o más
  • 4 berenjenas medianas (alrededor de kilo y cuarto)
  • 600 g champiñones frescos
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra recién molida y sal al gusto
  • Orégano para espolvorear por encima
  • Aceite de oliva virgen extra para saltear
  • 200 g de queso curado, rallado
  • 200 g de queso maasdam u otro que funda bien
  • 100 ml de leche (1/2 vaso)

Instrucciones

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