Berenjenas rellenas de carne y verduras con bechamel de calabacín
Elbullirdeagus
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Ingredientes

  • 250 g de carne picada de pollo
  • 2 berenjenas 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla 1 zanahoria 1 trocito de puerro
  • 2 tomates maduros y rallados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
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  • Para la bechamel
  • 1 calabacin 1 cebolla 1/2 vasito de leche
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Un poquito de aceite

Instrucciones

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