BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y CHAMPIÑONES
Cocinando con Goizalde
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Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 50 gr de aceite
  • 100 gr de carne picada
  • 1 chorizo criollo de unos 100 gr aprox
  • 40 gr de jamón serrano en taquitos
  • 350 gr de champiñones limpios y laminados
  • 2 berenjenas grandes
  • 40 gr de maizena
  • 300 gr de leche
  • sal y pimienta blanca
  • queso rallado para gratinar

Instrucciones

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