Berenjenas con salsa Romesco y queso de Cabra
LAS RECETAS DE MARIA
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Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 2 rodajas gruesas de queso
  • 1 cucharada de carne de ñoras
  • 2 tomates 1/2 cabeza de ajos + 1 diente de ajo
  • 1 rebanada de pan tostado
  • 1 puñado de almendras tostadas
  • 1 puñado de avellanas tostadas
  • romero
  • aceite de oliva
  • vinagre de jerez
  • sal

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